每年，越来越多的人采用健康饮食。没有新鲜水果、蔬菜和香草，任何适当的生食或素食都是不可能的。沙拉是不可替代的产品之一，含有大量的维生素、微量元素、盐类、有机酸等多种有益元素。绿色蔬菜对全身非常有益，尤其是对胃肠道的功能。莴苣叶是经验丰富的营养学家向肥胖和糖尿病患者推荐的药用和膳食产品。例如，莴苣沙拉是一种两年生蔬菜，可以在室内种植，并且一年四季都有新鲜的香草放在餐桌上。
品种的正确选择
在种类繁多的沙拉中，并不是每个人都能在窗台上带来预期的收获。建议没有经验的园丁选择合适的品种在窗台上种植。早熟品种最适合这种条件。您可以购买品种“Curly”、“Yellow”、“Amanda”、“Obyknovenny”、“Pepper”（国内）或“Ostinata”、“Quick”、“Noran”（国外），以及 水芹.
这些标本朴实无华，对土壤、光照和水分要求不高。它们长得很快，在发芽后 20-25 天内即可获得第一次收获。
生菜卷心菜品种不适合家庭条件，因为它们对生长条件要求很高。对他们来说，恒定的气温、光照水平和湿度非常重要。如果不遵守至少一种拘留条件，则可能不会形成卵巢。
如何在家种植沙拉
位置和照明
生长区域必须在十二个月内适当照明。夏季，应保护绿色区域免受阳光照射，而在白天时间短的冬季，您可以使用额外的照明。建议将荧光灯悬挂在种植箱上方至少 50 厘米的高度。光线不足会对生菜的发育和生长产生负面影响。
温度
在炎热的夏季，应为绿色区域遮荫。在秋季和春季，如果这个空间通风良好，可以将盛有蔬菜的容器带到露天或阳台（凉廊）上。植物完全可以忍受 8-10 摄氏度的凉爽天气。
种植容器
种植容器的最佳尺寸是方形容器，边长为 60 厘米，深度至少为 10-12 厘米。对于沙拉来说，托盘中的土壤不会变干，相反，它可以长时间保持必要的水分。因此，小容器不适合种植这种作物。
浇水和湿度水平
生菜对增加土壤中的水分含量非常挑剔。不及时浇水，导致土昏迷过度干燥，或室内空气温度升高，导致土壤混合物过热，导致植物发育出现负面变化。形成的绿色植物很少，其外部和味道品质很弱。生菜叶子变得苦涩和纤维状。
地面
土壤必须非常有营养。在专为园丁和花店服务的商店中，您可以购买“通用”或“蔬菜”混合物，非常适合种植生菜，以及“Biogrunt”。土壤混合物的制备独立于以下组分：两份腐殖质或腐殖土和一份泥炭和河沙。建议在使用前充分搅拌底漆混合物。
追肥和施肥
仅在收获第一批豆瓣菜后才将矿物敷料施用于土壤。生长季节不施化肥。
从种子种植生菜
播种
播种是在种植容器中潮湿、轻微压实的土壤中随机进行的。 10平方厘米，2克生菜籽就够了。成行播种时，建议保持一定距离。行距：生菜 - 6-8 厘米，豆瓣 - 10-12 厘米。种子覆盖一小层（不超过 1 厘米）松散的土壤，然后在至少 30 度的温度下喷洒沉水摄氏度并转移到温度为 10-12 摄氏度的阴凉暗室中，放置 7 天。治疗包括定期保湿 - 每周至少 3-4 次。种植箱被转移到窗台上，出现幼苗。
在多个容器中同时种植生菜，间隔 1.5 到 2 周的播种时间，您可以不断地获得生菜蔬菜。
作物维护
每隔一天浇水一次。土壤应保持适度湿润，没有多余的水分。喷雾仅用于干燥的室内空气。
适宜的温度 - 从 16 到 20 摄氏度。建议在较高温度下通风。
在出现两片叶子后进行植物间苗。嫩枝间距约8厘米，取出的幼苗可以种植在种植番茄或黄瓜幼苗的种植盆中。
收获和储存
生菜应与根部一起从地面上移开，然后将根部从地面上释放出来。您可以将收获物存放在木箱或塑料箱中，在黑暗的房间里，在透明薄膜下直立，空气温度保持在 1-2 摄氏度左右。
如果成熟的叶子被小心地切掉，并且植物剩余根部的土壤被施以矿物肥料，西洋菜可以产生多种产量。在这种额外的营养之后，豆瓣菜补充了多叶的部分。
在适当的照顾和创造有利的条件下，大约一平方分米的土地可以在窗台上种植大约 50 克生菜。
