这种蔬菜，直到最近才对我们来说是一种真正的异国情调，被许多营养学家推荐。并且有充分的理由。西兰花只是维生素、糖分、微量元素和宏观元素的储存库。它的活性物质有助于肾脏疾病和动脉粥样硬化，清除毒素和重金属，还可以增强身体抵抗恶性肿瘤发展的能力。
有可能对这种文化不感兴趣吗？让我们仔细看看种植这种卷心菜的最重要的耕作技术和规则。
西兰花的种类
在外观上，西兰花类似于花椰菜，只是带有灰绿色调。此外，像亲戚一样，一个人吃一个密集的头，由未打开的花蕾组成。
有趣的是，西兰花作为一种农作物种植有两种类型：
- 常见 - 粗茎上长有大卷心菜头，由密集的花序簇组成；
- 意大利或芦笋 - 它有许多细长的绿色小头。
你应该注意的西兰花白菜的特点
- 这种卷心菜和它的姐妹一样，喜欢良好的光照和湿度。土壤中的最佳湿度为 70%，空气中为 85%。
- 西兰花比花椰菜更耐寒，在高温和霜冻中感觉更好（它可以在 -7°C 下存活）。但对她来说最好的是适度的温度限制 - 从 16 到 20°C。
- 西兰花主动从腋下释放侧茎。所以切掉卷心菜的中央头后，不要急于与植物说再见。从侧面也可以收获丰收。
- 如果要遮蔽花椰菜，则完全不需要西兰花。
- 这种蔬菜在凉廊或阳台上生长良好。
种植西兰花植物并在地下种植
通常，西兰花是用种子种植的，但是，它的播种时间很可能不会在家里和四月的最后几天或五月的第一天播种，以便在温室中播种。待幼苗长出第五片和第六片真叶后，即可将西兰花移至空地。
为了比平时晚收获卷心菜，5 月初将一些种子直接播种在地里。
西兰花喜欢疏松肥沃的土壤，pH 值呈微碱性或中性。尽量不要种植去年夏天种植十字花科作物的蔬菜：萝卜、萝卜、卷心菜。最好在土豆、豆类或胡萝卜之后种植我们的美丽。
一些夏季居民在秋季提前为西兰花准备土壤：他们带来钾和磷 - 在过磷酸钙，肥料，硝酸钾的帮助下，做石灰（最好使用蛋壳粉）。
那些不进行秋季准备的人可以在敷料的帮助下弥补营养不足。
西兰花定植的时候，在下午或者阴天进行。种植方案：孔距40厘米，行距50-60厘米。
你必须挖很深的洞。如果土壤没有预先施肥，则将堆肥、白云石粉和灰烬的组合物放入孔中。每棵幼苗都撒上一点土壤（在衣领上方2-3厘米），试图将茎的主要部分保持在孔中。随着幼苗的生长，应将土壤倒入凹槽中，然后再根据花园的总体水平进行检查。
为了保护新种植的幼苗免受十字花科跳蚤甲虫的侵害，建议用轻质无纺布覆盖幼苗。当传统方法无法平息未绑定的害虫时，可以用 Iskra 喷洒植物。但是，该程序应在花序出现前三周内进行。此外，跳蚤甲虫的控制方法是撒上烟草末和灰烬的混合物，或喷洒灰烬。
西兰花卷心菜的浇水、护理和喂养
在西兰花幼苗在新地方生根后，它们的护理转化为系统除草、及时施肥和浇水，以及这些程序后土壤的膨胀。
您需要在晚上每隔一天给卷心菜浇水（在高温下 - 每天最多 2 次）。为使西兰花生长发育良好，土壤应保持 12-15 厘米湿润。
这种蔬菜喜欢额外的营养，因此，即使你在土壤上施了足够量的肥料或其他肥料，西兰花仍然可以用追肥来呵护。
在新的地方生根并开始活跃生长后，用鸡粪输液（二十分之一）或毛蕊花输液（十分之一）喂养植物。 2周后，重复该过程。
第三次喂食在第一个花序形成期间进行。在这里，您可以在溶液中使用有机物与腐植酸钾或矿物肥料：每 10 升水服用过磷酸钙 - 40 克，硝酸铵 - 20 克，硫酸钾 - 10 克。
为了刺激侧茎的生长，在切掉卷心菜的中心头后进行进一步的喂食。等量的水，用硫酸钾30克，过磷酸钙20克，硝酸盐10克。
此外，西兰花对浇灌荨麻或紫草并在土壤中添加灰烬（每平方米一杯）持积极态度。
收获和储存西兰花
这种卷心菜的头不需要重新生长——它们是绿色的，在芽打开并开出黄色的小花之前。菜里过熟的蔬菜一点也不好吃。
首先切断中央枝条（长度达到十厘米后），然后等待侧茎的收获。他们不仅使用花序，还使用芽本身，因为它的顶部和芽一样多汁可口。
最好在早上收获，这样西兰花头就没有时间在炎热的光线下种植。初夏收获的卷心菜不会长久——它可以在凉爽的地方储存大约一两个星期。最好马上煮蔬菜或冷冻。但是 10 月成熟的晚花椰菜可以完美地储存在 0°C 的冰箱或地下室中。
去除西兰花时，还有一个有趣的功能需要牢记。将植物从地上移走后，不要立即将它们转移到堆肥坑中 - 让它们在空地上躺一个月。西兰花能很好地忍受轻微的霜冻，所以即使是挖到地下的植物也会尽量不要错过捆绑小花序的难得机会。你会收获另一个迟到的，几乎是冬天的收获！
