胡萝卜可以有不同的形状，这取决于胡萝卜的类型。这种蔬菜可以是细长的，圆柱形的，尖尖或圆形。此外，胡萝卜可以有不同的味道，即一定比例的甜味。蔬菜可能会变得多汁、大而光滑，或者干燥而粗糙。为此，选择正确的品种和适当的护理非常重要。胡萝卜可以有不同的成熟时间。
胡萝卜的主要品种
这种蔬菜有七个品种：南特、阿姆斯特丹、白萝卜、巴黎胡萝卜、弗拉凯、尚特奈和迷你胡萝卜。
品种类型阿姆斯特丹
阿姆斯特丹胡萝卜的平均长度可达 15 厘米，它们的形状是圆柱形的，尖端是钝的。这样的蔬菜成熟得早，所以在夏季烹饪时使用新鲜，例如，您可以制作沙拉、果汁和其他菜肴。胡萝卜多汁又甜，皮薄，不用削皮。蔬菜本身的强度不足以长期储存。阿姆斯特丹品种包括以下品种：法老、阿姆斯特丹、阿姆斯特丹、都顺、阿姆斯特丹。
南特型品种
最著名的品种是南特菜园品种。这些胡萝卜可以有早、中、晚熟，个大，长30厘米，周长4。作为一个薄的中间部分。以下品种属于南特物种：Yaroslavna、Samson、Yaskravaya、Nanteskaya Kharkovskaya、Rogneda、Forto、Napoli、monanta、nerak、Karadek、Sirkana、Kabana 等。
栽培品种 Flakke (Valeria)
Flakke 胡萝卜是一种晚期品种，用于冬季储存。蔬菜呈圆锥形或纺锤形，尺寸中等，长度可达25厘米，周长可达5，核心大。该品种有其缺点，例如，该蔬菜含有极少量的胡萝卜素。以下品种属于 Flakke 物种：Rote Riesen、Flakke、Vita Longa、Flakkenaria、Autumn Karol、Flakke Agroni、Karotan、Victoria。
尚特奈品种
Chantenay品种的周长很大，可达6厘米，长度很小——可达12厘米。这种蔬菜呈圆锥形，中间大，尖端钝。它是新鲜使用的，保存得很差。这种类型包括：Royal and Squirish Shantenay、Royal Shantenay、Darunok、Krasa Devitsa、Kuroda、Cascade、Katerina、Red Cor 等。
栽培品种 Berlikum (Berlikum)
Berlikum 胡萝卜含有大量的胡萝卜素，它们呈锥形，最长可达 25 厘米，周长可达 5 厘米。这些胡萝卜保质期长，多汁，味道好。该品种含有足够量的糖，因此可用于制作土豆泥、水果沙拉或果汁。该品种包括：Berlikum Royal、Morevna、Darina、Lakomka、Berski、Bangor。
品种类型 小胡萝卜
小胡萝卜可以冷冻或罐装，又短又薄。该品种成熟迅速，因此新鲜使用，包括：Parmex、Minicor、Khibiny、Gregory 和 Mignon。
巴黎胡萝卜品种
巴黎胡萝卜也有很短的长度，长达10厘米，蔬菜的形状是圆形的，这样的胡萝卜会裂开。胡萝卜素含量高，但只能新鲜食用，因为蔬菜的保质期不长。这种类型包括：极地蔓越莓、巴黎卡罗特、阿连卡、卡罗特。
胡萝卜的过渡品种
过渡胡萝卜品种包括 Berlikum/Nantes、Flacque/Carotennaya 和 Chantenay/Danvers。
南特类型“Berlikum”的水果具有钝尖和圆柱形，它们的特点是储存率高。蔬菜可以早熟或中熟。这种类型包括：Baby、Nandrin、Losinoostrovskaya、巴尔的摩。胡萝卜“Flakke Carotene”中含有足量的这种物质，即胡萝卜素。这种蔬菜很薄，呈纺锤形，尖端锋利。
选择品种时，有必要考虑蔬菜的用途，它可以储存整个冬天或立即用于沙拉、准备果汁和其他菜肴。此外，植物品种必须适合在给定的气候条件下种植。
在家收集的种子会随着时间的推移而变质并导致收成不佳，因此最好在专门的商店购买。胡萝卜的果实产量、形状和大小各不相同。抗病虫害和成熟时间。也就是说，胡萝卜的形状可以是圆锥形、圆柱形或圆形，长度为10至30厘米，视品种而定。
选择种植胡萝卜的地点时，有必要考虑土壤的类型，它应该肥沃松散，具有中性酸度。为此，肥沃或沙质土壤是合适的，表面不应出现结皮，也就是说，有足够的水分是受欢迎的，但不能过量。
冬季前播种胡萝卜是在第一次霜冻时进行的，即第十一个月。最合适的品种是南特4号胡萝卜，蔬菜的重量达到150克，长度可达15厘米，这种对地面不挑剔。但是，如果土壤中含有粘土，果实可以改变它们的形状，也就是说，它们将具有圆锥体的形状，而不是圆柱体。这种蔬菜保质期长，含有足量的胡萝卜素，可用于儿童饮食。
在你开始播种胡萝卜之前，你需要弄清楚你打算什么时候种成熟的蔬菜，以及它的用途。
