木瓜（Carica papaya）是一种原产于南美的多年生草本植物，其果实看起来像是两种口味的混合物——草莓和甜瓜。木瓜的茎很像竹子，叶子很像枫树，但尺寸要大得多。它不仅在自然条件下生长良好，而且在家里、公寓或温室中也能生长良好。在自然条件下，植物的高度每年可增加3-5米。在家里，当然不可能不定期修剪，这就是木瓜开始大量侧枝的原因。
一些园丁建议在小花盆中种植木瓜，以限制其快速生长。这种技术给出了它的结果 - 植物的高度不会超过两米的标记，但收获量也会显着减少。在室内条件下，当创造有利条件时，木瓜可以活10-20年，有时甚至更长。夏季从花卉容器移植到花园地块时，生长将以自然条件熟悉的速度增加。
在家照顾木瓜
位置和照明
木瓜花盆的位置应该在温暖或微凉的房间里，没有冷风或突然冷风。虽然植物喜欢新鲜空气和定期通风，但在冬天你需要小心谨慎，以免伤害它。由于太阳光线会导致植物群的某些代表灼伤，因此冬季的木瓜可能会因冷风而发生灼伤。这样的冷流几分钟就足以让植物的所有叶子枯萎。
温度
热带木瓜现在广泛分布于我们星球的各个地方，并已成功适应不同的温度条件和不同的气候。但其中一个重要的条件和要求是在超过温度计上的零标记的温度下保持和生长。如果只是气温下降到1度的霜冻，那么就不可能拯救植物了。地上部分和根部分完全死亡。
在公寓或温室中种植木瓜的理想温度是 25-28 度，但在任何情况下都不能超过 30 度。高温和负温度对植物也很危险。冬季最适温度范围为14-16摄氏度。
在这种模式下，它生长发育良好，最重要的是，它结出了许多大果实（长约40厘米）。在家里，不可能创造自然的自然舒适，因此收获的数量和质量会更加适中 - 这些只是一些大小从 20 到 25 厘米不等的水果。
浇水
木瓜根系位于土壤表层附近，因此其顶层不应在 3 月至 10 月之间变干。根部需要恒定的适度湿度，没有多余的灌溉水。为了避免根腐病的出现，建议在冬季低温下将浇水的量和频率减少到最低限度。此时，根系不能全力工作，平时的水分只能伤害植物。
在休眠期间，木瓜不需要浇水，因为它具有多肉植物保持水分并在一段时间内抵抗土壤干燥的能力。在凉爽的季节落叶对木瓜来说也是正常的，不应引起主人的恐慌。
追肥和施肥
春季和夏季快速生长的热带木瓜将需要以肥料的形式提供大量的强度和营养。建议每月定期在土壤上施干肥或液体复合肥（也不要忽视茎叶的营养喷洒），直到立秋。在秋冬季没有必要给植物喂食。
采摘水果
为了使木瓜开始形成果实，有必要同时拥有一个自交的品种或两种植物 - 雄性和雌性，它们同时开花，可以在室内条件下授粉。溶解的木瓜物种只在极少数情况下结果。
果实成熟发生在夏末-秋初。非常重要的是不要急于收获，这样木瓜果实才能充分成熟，青木瓜中有毒的乳汁变成水状，失去危险性。
木瓜种植方法
种子繁殖
建议将种子播种在一个装满苔藓的容器或任何具有良好透水性和透气性的松散土壤中，直至深度较浅（约 5 毫米）。带种子的种植盆应放置在恒温25-28摄氏度的温暖室内。第一批植物应该在大约一个半星期后出现。在较低的温度下，种子发芽会减慢。
木瓜种子的发芽率非常高，如果储存得当（例如，在凉爽的房间中密闭的玻璃容器中），可以持续数年。
扦插繁殖
嫁接繁殖的方法比种子繁殖的方法少。以 45 度角从主植物上切下插条。它们的平均直径至少为 1.5 厘米，长度 - 10-12 厘米。叶子部分应几乎完全切断，除了切割上部的几片叶子。下部切口的地方应彻底干燥5-7天，然后撒上碎木炭并放入生物刺激剂溶液中，这将促进根部的形成。
有利的生根条件是高温（约 28 摄氏度）、明亮的漫射照明、高湿度、高质量的基质（例如泥炭、沙子或它们的等比例混合物）。将插条种植在潮湿土壤中2-3厘米的深度，然后大量浇水。可以使用剪裁好的塑料瓶、玻璃罐或普通塑料袋来创造温室条件。切割能力需要小体积。将植物移植到比前一个大 2-3 厘米的容器中。
疾病和害虫
木瓜的主要害虫，红蜘蛛，出现在室内条件下的植物上，当室内湿度最低或空气干燥时。紧急措施是定期喷水，每天进行数次。水应该是凉的或冷的。如果这样的活动没有带来成功，旨在对抗有害昆虫的天然复合制剂会有所帮助。它们可以在专卖店以粉末、液体或喷雾形式购买，并根据包装上的说明使用。
根腐病被认为是最常见的疾病之一。这种真菌病的出现与在寒冷季节违反木瓜护理规则有关。保存在温度低于15度的冷藏室中，使用冷灌溉水会导致根部受损，并导致整株逐渐死亡。
木瓜在烹饪中的用途
木瓜果实被认为是多才多艺和可食用的，而不仅仅是生的。如果它们只是有点未成熟，最好将它们用作蔬菜并煮炖或与其他蔬菜一起烘烤。成熟的水果可用于制作美味的馅饼馅或添加到冰沙或果冻中。木瓜汁不仅味道宜人，而且还有一个有趣的特性——它可以软化最坚硬的肉。这就是为什么美国烹饪专家认为木瓜汁是腌料中不可或缺的成分。
