菠菜是一种一年生植物，其有益特性类似于藜麦。由于其维生素、蛋白质、纤维等微量元素含量高，被广泛用于烹饪。许多美食家更喜欢这种饮食产品。新鲜的叶子可以食用、保存或煮沸。菠菜在西方国家很受欢迎，用来准备孩子们的饭菜。菠菜泥是身体恢复的来源，对身体有治疗作用。今天，俄罗斯的许多素食者和健康饮食的支持者经常食用菠菜。
生长发育特点
菠菜属于长日照植物组。这意味着它需要持续的强光才能充分发育和开花。
它很容易忍受低温。种子可以在 4 度的温度下发芽。在温暖的气候中，植物进入开花期。过熟的叶子已经有不愉快的味道。
菠菜产量高，可在短时间内获得。首芽出现后40天，即可获得一批优质成品。
在具有微碱性或中性环境的肥沃土壤中种植农作物可确保高产。
这种植物需要恒定的土壤水分，但过多的水可能是有害的。在家种植菠菜时，需要观察一定的室内空气湿度参数。
准备好土地和盘子
窗台是在房间里种植菠菜的好地方。家庭主妇不必花费大量时间和精力来培养它。
在夏季和春季播种时，您不需要借助人工光源，但在秋冬季节则需要额外打开灯。寒冷季节的白天持续时间至少应为 10 小时。在多云的天气里，还需要开启人造光以促进嫩芽的生长。
作为播种的容器，可以使用15-20厘米高的塑料或木制花盆，种子之间要保持一定的距离。在准备好的土壤中制作浅沟并用水浇灌。
用于花卉栽培的即用型土壤混合物可以作为营养基质。它们不含会氧化土壤的泥炭。但是，最好的选择是自己准备地面。为此，需要将一份蚯蚓粪和两份椰子纤维混合，这样可以防止土壤变干并防止水停滞。需要将一小层膨胀粘土倒入容器中进行种植，这将起到一种排水的作用。如果椰子纤维的获取有困难，只能使用蚯蚓粪，不时加入1-2茶匙珍珠岩或蛭石，其性质与椰子纤维相同。这些添加剂可以保护土壤并防止其腐烂。
从种子种植菠菜
播种前，种子应在室温下浸泡在水中一天。与生菜不同，菠菜种子看起来稍大。播种深度为10-15毫米。准备好的花盆顶部用保鲜膜覆盖，以免土壤变干。一周内，第一个绿芽出现。
玻璃阳台或凉廊被认为是种植菠菜的理想场所。在这样的房间里，保持恒定的空气湿度。如果无法在阳台上放置带有幼苗的容器，则可以使用窗台来实现这些目的。但是，应该记住，菠菜是一种喜湿的植物，冬天公寓里的空气非常干燥。因此，有必要定期从喷雾瓶中喷洒幼叶。在花盆上方，您可以安装一个类似温室的结构，这将是一个带有拉伸保鲜膜的框架，有助于保持房间内恒定的小气候。
菠菜收获2-3个月，然后植物发生形态变化并进入翻转阶段。通过适当的种植和收获，这种绿色作物一年四季都可以食用。
用于种植菠菜的土壤可以重复使用，前提是定期添加复杂的添加剂。当植物达到 7-10 厘米的高度并在莲座丛中有 5-7 片叶子时，该植物被认为已完全形成并可以收获。
