茴香看起来很像莳萝，但有茴香的味道。与易于种植和照顾的莳萝相比，茴香是一种反复无常但非常健康的作物。通常，这种植物还有另一个名字——药用莳萝。这种蔬菜作物产量低，其他邻近的蔬菜不太喜欢靠近它们的床边的茴香。或许正是因为这些小毛病，文化并没有受到园丁和园丁的欢迎。但仍有人希望餐桌上有新鲜的茴香叶，只是梦想了解更多关于种植和护理的规则。
茴香的描述
茴香是伞形科多年生植物。它有许多不同的种类和品种。最受欢迎的被认为是蔬菜品种，因为它含有美味的水果 - 具有许多有用特性的卷心菜头。
该植物的茎直，分枝密集，高，约两米高，开着淡蓝色的花朵。根很长，有几根中等粗细的茎，直径约1-2厘米。叶子是多汁的绿色。文化以小花开花，从六月开始到九月结束，通常在第二年（从种子种植植物时）。小长方形种子（约 4 x 10 毫米）在 9 月成熟，味道甜美。
从种子中种植茴香
茴香可以通过分割根茎进行繁殖，但这种方法很少使用。通常使用种子繁殖方法。种子保持其品质两到三年，并以高发芽能力而著称。建议每年种植两次茴香种子：第一次 - 4 月、5 月，第二次 - 8 月或 9 月初。
必须准备好床铺的地面。每平方米添加一大桶腐殖质、两汤匙矿物肥料和少量石灰。一些园丁和夏季居民建议在床上添加木灰和堆肥的混合物（每平方米面积约 0.5 公斤）。播种深度不超过两厘米。
在春季播种时，建议在花园中创造温室条件以保持必要的湿度，这是幼苗发芽所必需的。在所有幼苗出现之前不需要去除薄膜。它们通常在种植后一周半内出现。
第一次种植茴香时，您需要决定是否购买种子，需要哪种茴香 - 蔬菜或普通茴香。如果文化是为了美丽健康的绿色植物而种植的，请购买药用莳萝。蔬菜茴香会给你美味和营养丰富的卷心菜头。这种类型，当幼苗出现时，建议将它们细化，在植株之间留出10-15厘米（与植物茴香之间至少留出40厘米），并添加毛蕊花的液体溶液作为肥料。会充分发育，不会在床上互相干扰。
用幼苗种植茴香
2月下旬-3月上旬，播种育苗。当幼苗上出现两片完整的叶子时，可以进行选择，尽管一些园丁认为可以省略此过程。种植茴香的播种方法一般只用于蔬菜品种，因为由于日照时间过长，种子在露地不能很好地生根。种植这种茴香时，充足的光线会干扰果实的正确形成。
照顾茴香的基本规则
- 茴香类蔬菜喜欢规律、重浇水和松散的土壤。如果无法维持这样的条件，覆盖土壤将派上用场。覆盖是一种减少浇水量并长时间保持土壤松散的方法。
- 茴香需要持续的有机营养（例如，草药输液或液体毛蕊花）。作物的生长发育质量取决于施肥的规律。
- 植物出苗过程对优质蔬菜茴香的生长具有重要意义。在这种情况下，卷心菜头会正确而积极地发育。唯一的缺点是，在种植水果时会被污染。这可以通过使用专门为每种植物单独设计的不同遮蔽物来避免。它们可以由塑料瓶或剩余的塑料管、纸和纸板等废料制成，并将它们放在每个灌木丛上，它们可以稍微埋在每个蔬菜植物附近的地下。
- 建议在远离某些蔬菜作物（例如：豆类、菠菜、辣椒、豆类）的地方种植茴香，因为这会对它们的生长和发育产生不利影响。
- 为了防止茴香的根系吸收邻近植物的水分，必须定期浇水，清除杂草并松土。
茴香的有益特性
茴香、药房和蔬菜这两种，都非常吸引郊区的各种昆虫，对其他蔬菜作物大有裨益。
根据浇水规则，茴香可以种植在靠近黄瓜和卷心菜的地方。事实上，这些蔬菜植物最常受到蚜虫的影响，而茴香的大料香气能够将这种害虫吓跑。蚜虫不能忍受药用莳萝的气味。
茴香是一种用途广泛的植物，可用于制作许多菜肴（例如，沙拉、酱汁、调味品、汤、蜜饯、蔬菜炖菜等）以及装饰。茴香风味可以在各种糖果产品（例如蛋糕、糖果、饮料）中找到。许多医疗和化妆品制剂是以茴香为基础制成的。这些是各种面霜、软膏、酊剂、茶、煎剂、糖浆和片剂。
