种植丰收的苹果只是成功的一半，另一半是保存收成。但许多土地或夏季别墅的所有者并不总是拥有凉爽的地下室或地窖。大多数人必须将收获的苹果带到城市的普通公寓并以任何可能的方式储存。
当然，每个人都希望苹果能保存更长时间而不是变质。这里出现了问题：公寓里最适合存放这些水果的地方是什么？也许苹果需要某种处理？
尝试选择最适合您的存储方式——传统的或非传统的。
储存苹果的基本规则
为了让水果或蔬菜长时间保持新鲜和完整，必须遵守一定的储存规则。对于苹果来说，同样存在这样的规则。
规则1
每个苹果都属于一个特定的品种。在苹果的品种中可以区分：夏季、秋季和冬季品种。他们每个人都有自己的寿命。夏季苹果品种会在短时间内保持其味道和外观，最多 15 天。没有凉爽的地方可以帮助他们。秋季品种适合短期储存。它们将保持新鲜和有吸引力约 2 个月。冬季品种是 7-8 个月所有积极品质中最保守的。这些苹果的表皮致密而厚实，还覆盖着一层保护性的天然蜡质涂层。
结论：长期储存只选择冬季苹果。
规则 2
苹果是柔软的水果，它们不喜欢剧烈的温度波动。不要将装有这些水果的盒子从一个房间带到另一个房间，反之亦然。把一个热的房间换成一个冷的房间，反之亦然，会导致很多变质的苹果。
规则 3
在选择用于储存的冬季苹果品种时，请记住，它们上的蜡涂层是它们的保护。损坏此板是不可取的。你必须小心地摘苹果，最好是带茎的。在这些水果尚未完全成熟时收获它们。在漫长的储存期内，它们会逐渐成熟。
规则 4
苹果在储存过程中会释放大量乙烯。这种物质作用于附近的所有水果和蔬菜。它们很快成熟并开始变质。苹果本身也没有变好：它们变得不那么多汁了，它们的果肉变成了粥。
结论：最好把苹果放在单独的房间里。
在公寓里存放苹果的方法
像苹果这样的水果可以在冷藏室中很好地保存。在城市公寓中，这样的房间只能是阳台、凉廊或具有通风可能性的储藏室。最有利的温度是 2°C 到 5°C。有几种储存方法 - 广为人知和鲜为人知。
将苹果存放在保温箱中
这样的储物空间可以独立制作，并在整个冬季保持在阳台上，无论阳台是否有玻璃。在这样的盒子中，将保持水果所需的恒温。它将成为防止突然霜冻的可靠保护。
要制作它，您将需要一些材料：
- 2个不同尺寸的纸箱
- 大约5厘米厚的聚苯乙烯泡沫塑料
- 任何绝缘材料（废泡沫、木屑或锯末、聚氨酯泡沫或普通抹布）
应选择箱子，以便在最小和最大之间（当将一个堆叠在另一个内部时）有大约 15 厘米的间隙。然后用准备好的绝缘材料紧紧地填充这个空间。慕斯应该放在小盒子的底部，苹果应该小心地放在上面，直到容器装满。然后将盒子的顶部关闭，并在顶部放置另一层泡沫。之后，关闭大盒子并用厚厚的暖布（例如旧毯子）盖住它。
这个可靠且经过验证的苹果储存区只有一个缺点 - 难以获取水果。
把苹果放在纸里
这种方法不适合那些收集了大量作物的人。它非常适合那些苹果较少的人。每个苹果都用纸包得整整齐齐。它可以是新闻纸、餐巾纸、普通白打印纸和其他选项。包装好的苹果放在准备好的木箱或塑料箱、纸板箱中。
聚乙烯苹果储存
对于这种方法，塑料保鲜膜以及不同尺寸的袋子都适用。你可以用不同的方式堆叠水果：
- 将保鲜膜铺在盒子里，使边缘下垂。当容器装满时，应按照“信封”原则，用这些挂边盖住箱顶。
- 每个苹果都放在一个小塑料袋中，并紧紧地系好。这些小袋子被折叠成一个大盒子，然后带到凉爽的地方。包装前，建议将水果冷藏两小时。
- 你可以把苹果放在一个大的透明塑料袋里。应将蘸有醋或酒精的小棉签留在袋子内。之后，将袋子紧紧地系好。空气不应进入内部。
这种方法通过从水果中释放二氧化碳来延长保质期。当袋子或袋子内建立所需的浓度时，苹果体内的新陈代谢过程停止，果实长时间不会变质。
在聚乙烯中储存后，苹果可以在凉爽的房间中密闭的普通手提箱中长期储存。
苹果贮藏前的处理
只有勇敢的园丁才会欣赏这种处理苹果的方式。各种水果加工延长了它们的保质期。这个过程是为病人准备的，因为每个苹果都需要经过很长时间的处理（浸泡、干燥、摊开甚至照射）。也许有人想尝试一下。我们提供了几种方式：
- 在储存苹果之前，每个苹果都必须涂上甘油。
- 您需要准备 500 克酒精和 100 克蜂胶酊剂的混合物。每个水果都完全浸泡在这种混合物中，然后让其充分干燥。
- 从药房获取 2% 的氯化钙溶液。将每个苹果浸入其中一分钟。
- 从药房获取 5% 的水杨酸溶液。将每个苹果浸入此溶液中几秒钟。
- 将蜂蜡或石蜡融化成液态。握住苹果的尾巴，将其完全浸入这种液体中，然后让其充分干燥并送入储藏室。以这种方式加工的水果最好存放在装满锯末的盒子里。
- 苹果在准备好的容器中分层堆放，每层用紫外线杀菌灯照射30分钟，距离1.5米。这将防止与苹果腐烂相关的疾病的发展。
至少使用一种建议的方法，您就会发现将苹果放在公寓里是多么容易。
