收获土豆后，问题并没有停止，因为问题开始出现 - 如何在冬天储存土豆。
住在私人住宅的人根本就不会考虑，因为他们每个人都有地窖或地下室，但公寓居民却很难。因此，本文提供了许多有关如何在公寓中存放土豆的提示。
如何正确储存马铃薯
提示 1. 充分干燥
土豆应该充分干燥。为了使马铃薯在收获后充分干燥，有必要将它们放在阳光下约 3 小时 - 这将使土壤变干并与块茎分离。这个过程减少了土豆开始腐烂的可能性。
在阳光下晒干土豆后，需要对其进行分类：生病或受伤的人应该开始喂食。
但即使在对土豆进行分类后，它们仍然无法储存。这是因为在一个月内，土豆上开始出现最初未被注意到的疾病或损伤。此外，在此期间，马铃薯会产生一种阻止真菌在其上生长的物质（为了产生这种物质，马铃薯必须在温度为 12-18 度，空气湿度为 90- 95%）。在这段时间之后，应降低马铃薯的储存温度。
提示 2. 保持低温
整个冬季应保持凉爽的温度。储存时，马铃薯会释放二氧化碳、水和热量，即“呼吸”。上述的马铃薯分泌的越多，它失去青春的速度就越快，开始起皱，就会出现各种疾病。为了减缓这个过程，您需要将土豆存放在低温下。
存放马铃薯的最佳温度是 3-7度...因此，秋季建议将土豆放在阳台上，当室外温度降至 2 度时，您需要将土豆移至公寓内最冷的地方，例如靠近窗户或一个走廊。
袋子是存放马铃薯的合适容器，首选由无纺布制成的袋子。为了防止土豆在袋子里“出汗”，你可以在上面放甜菜（它们有吸湿的能力）、刨花甚至稻草。
提示 3。不要让腐烂生长
确保没有腐烂形成。腐烂是导致马铃薯破坏的主要问题。腐烂是由某些类型的真菌和细菌的有害影响引起的。完全消灭这些细菌和真菌是不可能的，但可以将它们出现的风险降到最低。为了降低腐烂的风险，使用具有杀菌特性的植物，例如山灰叶。土豆应与这些叶子混合，比例为 50 公斤土豆和 1 公斤罗文叶。
此外，一些园丁建议用开水处理土豆。该过程如下进行：取出马铃薯，放在网上，然后将每个装有马铃薯的网浸入沸水中几秒钟。即使在这几秒钟内，沸水也会破坏任何残留的真菌和细菌——这将使马铃薯保持良好状态。重要的一点是时间，如果你把土豆放在水里的时间比它们应该的时间长，它们就会开始沸腾。用这种方法处理土豆后，必须在暗室中干燥。
许多夏季居民建议在冬季期间多次检查马铃薯的状况，突然有些马铃薯仍然生病或腐烂。
提示 4. 减缓发芽速度
减缓土豆的发芽过程。通常，接近春天的开始，土豆往往会发芽，这对公寓居民来说是一个不受欢迎的过程。薄荷叶可以帮助减缓土豆的发芽。应将它们倒入土豆所在的袋子底部以及土豆上。薄荷被倒入大约 1-2 厘米厚的层中。
还有一些化学物质可以减缓马铃薯的发芽，例如“Epin”。您可以简单地用这种药物喷洒土豆：溶液的比例为 1 滴药物与 1 杯水。喷洒土豆后，必须将它们干燥并放回袋子中。
如果园丁绝对不怕化学品，那么在收获土豆后，可以用硫酸铜液喷洒它们。液体是由每 10 升水 2 克化学物质的比例制成的。
提示 5. 选择合适的品种
马铃薯品种的正确选择。这一点也很重要，因为有些品种根本无法在公寓条件下储存。对于公寓，最适合的是晚熟马铃薯品种，其块茎休眠期较长。
