如何在公寓中正确存放洋葱

通过从花园里采摘新鲜蔬菜，我们不仅可以在夏天享用它们，还可以为冬天做准备和供应。每种蔬菜都有自己的最佳保质期。第一个离开花园的蔬菜是洋葱。种出一株好洋葱是件好事，但现在它们必须得救了。为此，不仅要正确组装，还要为长期储存做好准备。

这就是出现许多不同问题的地方。储存洋葱的最佳条件是什么？它应该如何存放在公寓中？需要做哪些准备工作？哪些洋葱适合长期储存，哪些不适合？

收获洋葱并准备长期储存

为了使洋葱能够很好地长期保存，它必须成熟且完好无损。未成熟的洋葱仍然没有足够的鳞片，它粗壮的脖子可能仍然容易感染导致果实腐烂的疾病。在花园里“定居”的洋葱可以重新开始生长，甚至生根。这些水果经不起长期储存。

到了收获洋葱的时候，你可以看到它的果实状况。在成熟的洋葱中，鳞茎的颈部很薄，洋葱的羽毛几乎是干的。根据这种蔬菜作物的品种，洋葱在种植后 3-4 个月成熟。这通常发生在夏末。

即使在收获后，成熟的洋葱果实也需要额外干燥。这就是为什么你应该在阳光明媚、干燥的天气里收获洋葱，这样你就可以立即把它们晒干。

洋葱的成熟时间并不总是与好天气完全吻合。路边晴天，洋葱还没熟，遇到这种情况怎么办？尝试通过一些小技巧让它更接近成熟。

要做到这一点，你需要一个干草叉，在它的帮助下，洋葱被轻轻地挖出来，这样它的根就可以被“挖”出来。在这种情况下，必要的水分和养分将停止通过根系循环。洋葱的羽毛会开始变干，成熟会加速。

成熟的，在地里挖的洋葱应该在他们的花园里放一天甚至两天。只有这样才能切割和储存。在这种“休息”之后，蔬菜的营养品质及其长期储存的适宜性只会增加。

如何晒干洋葱

洋葱的寿命取决于适当的干燥。因此，您不应仓促执行此过程并缩短其持续时间。晒干水果的最佳地点是在自然条件下：在阳光下的花园床上。太阳的热量不仅可以很好地干燥水果，还可以破坏有害微生物，甚至可以对球茎进行消毒。

经验丰富的园丁建议在天气允许的情况下将洋葱在花园里放一到两周。您需要做的是不时将灯泡翻过来，以便它们在各个方面均匀干燥。

在恶劣的天气条件下，您可以使用空气干燥。为此，任何通风良好的房间或通风的地方（阳台，遮阳篷，阳台等）都是合适的。

如果您所在地区的气候条件不利于种植洋葱，或者整个季节一直阴雨凉爽，您应该听取有经验的园丁的建议。在这种条件下生长的洋葱在干燥前应尽可能去皮。在干燥过程中，几乎裸露的洋葱会长出新的干鳞，不会影响储存时间，相反，这样的洋葱会储存得更好。

您可以使用贝壳网来干燥洋葱。上面的洋葱甚至不需要翻动，因为水果是免费的。

你怎么知道什么时候可以完成干燥？这将显示洋葱皮的状况。如果它足够干燥，卡在洋葱堆中的手会很容易滑进去。如果信封不够干燥，手将难以通过。这意味着现在储存洋葱还为时过早。

待果实完全干燥后，即可选择贮藏方式。如果将球茎储存在辫子中，干燥的羽毛不会被剪掉，只需要剪掉根部。用其他储存方法，大部分羽毛都被剪掉，只留下小“尾巴”（约5厘米长）。

如何在公寓里储存洋葱

下一个必需的步骤是排序。灯泡根据其大小和质量进行分类。损坏的小洋葱留作快速使用；它们不适合长期存放。健康和大水果分开放置。

储存洋葱，需要选择干燥的地方，容器要通风良好。它可以是储藏室、隔热阳台、夹层和盒子（由不同材料制成）、篮子、网。

最常见的存放洋葱的地方和方法：

• 由天然材料制成的篮子不仅具有装饰性，而且还是存放洋葱的好地方。这是一个空气交换极佳的地方。
• 木箱和塑料箱不仅通风良好，而且不占空间，因为它们可以叠放在一起。
• 您可以使用带孔的重型纸板箱供空气进入。
• 在储藏室里，你可以挂满装满灯泡的旧长袜来存放。
• 由天然织物或纸制成的小袋子将是一个很好的洋葱“容器”。
• 也可以使用出售和储存蔬菜的人造网。他们还有一个额外的优势 - 对蔬菜的全面了解。
• 一种古老且经过验证的方法是将洋葱储存在辫子中。这样的包装需要耐心和努力，但结果也是厨房的装饰。
• 最好将洋葱放在很多洋葱皮中或撒上粉笔。这将防止水果腐烂和发芽，因为多余的水分会被吸收。

在整个储存期间，值得至少对整个洋葱进行两次分类和检查。然后，遵循上述所有规则和提示，您的洋葱库存将永远不会在冬天丢失在您的公寓中。