樱桃李是自家梅的原形。樱桃李还有其他名称：撒李或樱桃。它是一种独特的野生李子标本。果树属于李子属。主要分布于高加索、小亚细亚和伊朗。樱桃树喜光，耐旱，在中性土壤上生长最好。一棵成年树高达13米。樱桃李的平均寿命为 45 岁，但也有 60 岁的代表这种植物。在种子和层的帮助下，树木的繁殖是可能的。新植物也通过嫁接获得。
樱桃李果实的描述
樱桃李分枝很好，可以是单桶也可以是多桶。南部地区气候宜人，树高可达15米。在北方，樱桃李只有4-5米。有时这种植物看起来像一株高大的灌木。
成熟树的树干直径约为半米。树木有一个球形、蔓延且通常密集的树冠。枝条呈红褐色，有刺。樱桃李的根系是浅层的，在松散的土壤上它会下降到 12 米，而密集的土壤不允许深入到 2 米的深度。根部通常延伸到树冠之外，径向扩展达 10 米。如果根部受损，很少形成根芽。
樱桃李叶夏季呈墨绿色，秋季呈黄色，椭圆形或长圆形，顶端尖长4厘米。
樱花梅花可以是白色的，也可以是粉红色的。每个花序梗上有一朵花，很少是两朵花。花的直径为20-40毫米。一年生枝条和侵入性开花比比皆是。开花在叶子打开的同时开始，甚至更早。此时，树木是最具装饰性的。开花发生在五月初，持续一周，有时更长几天。秋天还可以看到开花的树，但是比较弱，比较少见。
樱桃李的不同之处在于它成熟得很快。树木在种植后的第三年开始结果。在许多品种中，花蕾处于发育的早期阶段。樱桃李的果实形状是圆形的，有时拉长或扁平，沿整个果实有一个小凹槽。在野生植物中，果实重 3 至 6 克，而在栽培植物中则重十倍。水果的果肉是水样的，有时稠度会吱吱作响，呈绿黄色或粉红色，带有酸甜的味道。果实的颜色因品种而异，从黄绿色到紫红色，甚至黑色。樱桃李的果实上覆盖着一层白色的蜡质涂层。樱桃李在 8 月至 9 月成熟。
樱桃李在栽培中的应用
野樱桃李不仅在其家乡高加索地区广泛分布，而且在从阿尔卑斯山山麓延伸到喜马拉雅山山麓地区以北的广大地区也很普遍。这种树主要生长在河边的灌木丛和灌木丛中。它已经在花园里种植了很长时间。这种水果在公元一世纪开始食用。
由于其抗冻性低，直到最近樱桃李只分布在气候温暖的地区。然而，今天的育种者已经开发出新品种，这些品种能够在该国西部和中部地区甚至远东地区完全抵御严寒的俄罗斯冬季。育种者从中国李子那里获得了这种分区形式，它不怕低温，并且可以耐受低至-50°C的霜冻。
樱桃李子水果非常有用，味道宜人。它们直接食用或用于烹饪蜜饯和蜜饯。酱汁和调味品也由水果制成。
最具装饰性的树木用于景观美化。具有垂枝或金字塔形冠的杂色叶子品种非常适合这种情况。柠檬酸以工业规模从绿樱桃李中获得。未成熟的水果含有大量（高达干重的 14%）。这种生产柠檬酸的方法非常简单，而且以便宜着称。
樱桃李对土壤要求不高，耐旱性好。幼龄开始结果，年丰产，每棵可达300公斤。该植物的一个显着特征也是预期寿命和结果期。在 45-60 岁的生命中，20-25 岁落在活跃的结果期。
但除了所有这些好处之外，樱桃李也有缺点。它们仍然不包括非常好的冬季耐寒性。低温会损坏木材。长时间的温度升高会导致植物在短暂休眠后开始生长季节。结果，被唤醒的肾脏在归寒的打击下倒下。在大多数情况下，孤立的樱桃李树不会产生作物。因此，为了获得良好的产量，需要种植2-3棵树。
樱桃李品种
如前所述，樱桃李有很多名字。其中第一个 - 广泛存在的李子 - 用于野生标本，第二个 - 樱桃状李子 - 用于栽培植物。此外，樱桃李有三种不同的品种。第一个品种是典型的，也称为高加索野生。第二个是东亚或中亚的野性。三是大果。前两个亚种包括未栽培的植物形式。第三个亚种是栽培的园林树木。但大果樱桃李也分好几个品种。它们都取决于种植作物的地区。这种划分决定了植物的各种特征，这些特征取决于它们在特定地区的种植目的。例如，格鲁吉亚樱桃李用于制作酱汁，克里米亚品种果实大，甜点味道极佳。
樱桃李子是美化环境的理想选择。无论是花朵还是树叶，她都惊叹于一切事物中丰富的粉红色色调。然而，这个品种的代表也有大果实，味道宜人。
从克里米亚樱桃李中获得了许多果实大的国内樱桃李品种。这些品种的果实可以有不同的颜色和深浅：从黄色到红色和紫黑色。应该注意的是，水果的化学成分取决于它的颜色。
樱桃李子富含维生素，有助于对抗多种疾病。
育种者的一项特殊成就是柱状樱桃李品种。这个品种非常紧凑，树上几乎没有树枝，果实直接长在树干上。这样的树不需要很大的空间，收割也很方便。此外，根本不需要修剪一棵树。
此外，该植物的一个非常重要的特性需要注意：它可以与相关植物杂交，获得可育的后代。例如，油桃是樱桃李和桃的种间杂种。樱桃李的这种特性使育种者能够创造种间杂种的培养物。
