这种喜光植物属于粉红科水果作物，属李子。也称为杏或普通杏。这棵树的摇篮是中国和中亚。为了作物的生长，需要排水良好、微碱性的土壤，这种土壤具有较高的保水能力。这种植物很少需要浇水，因为它非常耐旱。杏的最大记录高度为12 m，平均寿命为35年。您可以通过播种或嫁接来种植杏树。
您可以在这棵树的文献中找到许多参考资料。据信，杏最早是在中国发现的，从那里进口到亚洲，然后是亚美尼亚和希腊。这棵树从希腊被带到罗马，后来又从那里传到整个欧洲，那里的夏季气候干燥炎热。在与杏相关的名称中，可以区分：“亚美尼亚苹果”、“亚美尼亚李子”、“阳光水果”、“莫雷拉”、“黄奶油”、“脂肪”、“杏干”。
杏树的描述
杏是一种相当大的树，其根部深入地下。由于树冠的蔓延，即使是浓密的杏树品种也很高。
树干的直径可达半米。树皮的颜色从浅灰色到棕褐色不等。幼芽呈红色或橄榄褐色。应该注意的是，根系是树冠的两倍。
杏叶呈卵圆形，花朵呈粉红色和白色。花萼外面是红色的，里面是黄绿色的。杏树的果实多汁，肉质，味甜酸酸，香气扑鼻，形圆，内有核。根据形状，它们区分卵形、椭圆形、圆形和球形杏。皮肤很好，天鹅绒般的。水果的颜色可以是白色，黄色，红色，橙色，带腮红。
在栽培的杏品种中，当果实成熟时，果肉与核仁分离良好。杏每年结果一次，果实成熟期从五月持续到九月（取决于品种、温度和湿度）。
如何种植杏树
杏子结果大约 35 年，但大多数情况下园丁会更早地换树。这是因为难以照料和从杂草丛生的植物中收获。在小范围内，矮杏品种更可取。但值得采取负责任的方式来选择矮化幼苗，因为它们可以达到三米高和五米宽。种植的最佳选择是将部分形成的幼苗嫁接到李树上，这将提供较小的发芽能力。
杏树对霜冻敏感，因此建议覆盖幼苗的根部，例如在冬季使用保鲜膜。一棵成熟的树可以承受30度左右的短期霜冻，但春季的小霜冻会破坏花蕾和花朵。
春天，果树需要喂食，杏也不例外。那里使用有机肥料（肥料和堆肥）。每两到三年施一次粪肥，每平方米四公斤。堆肥的施用量为每平方米 5 至 6 公斤，可添加矿物肥料。使用鸡粪时，每平方米用量不要超过300克。如果肥料中含有大量的磷、钾或氮，则在施用前将其与泥炭或堆肥混合。
氮肥增加了枝条的生长期，从而降低了杏树的抗霜冻能力。为防止出现抗冻性降低的现象，春季施氮肥，每平方米 35 克，施氮肥 3 次（开花前、子房落下后和落下后）。
杏仁核
杏核大约是果实大小的四分之一。其形状因品种而异。骨头的背缝上有三根肋骨——一根是尖的中央形状，两根不太明显的侧面。主要颜色是棕色，但有些色调只出现在一侧。
种子里面有一颗白色的种子（通常是一颗，但也有两颗）。它覆盖着密集的黄色皮肤，含有棕色斑点。种子尝起来有苦有甜，尝起来像杏仁。在烹饪中，有时会用这种杏子代替杏仁。
带有野杏树苦种子的小骨头（fatdels）是最有价值的。苦味越高，苦杏仁苷含量越高，也称为维生素B17。较大骨头的苦味浓度不同。
杏品种有一个大坑，味道甜美。它没有有用的特性，因此被用作甜点坚果。甜种子可以是三分之二的食用油和五分之一的蛋白质。
应该记住，除了有用的特性外，由于含有毒物（氢氰酸），杏仁还具有有毒的能力。成人杏仁的最大安全剂量为 10-20 粒。
杏果系列
一棵树的平均杏产量约为 90 公斤。完全成熟时，果实颜色均匀、多汁且柔软。在这种状态下，它可以食用、加工或送去晒干。出于运输和储存的目的，要选择略带黄色的水果。
为了保存，使用果肉稠密而不是过熟的水果。杏子主要在干燥的天气，早上，露水融化后收获。这些措施确保降低水果质量违规的风险。
